ZONA DI PRODUZIONE

Le uve provengono esclusivamente da vigneti ubicati nel comune di Castel Rocchero.

UVE

100% Barbera

VENDEMMIA

Manuale, in cassette

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Pigia-diraspatura, macerazione a temperatura controllata per circa 18 giorni

AFFINAMENTO

In botte grande di rovere per almeno 12 mesi e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

COLORE

Rosso violaceo pieno

PROFUMO

Ricco e complesso, di grande personalità, con note eleganti di amarena